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Agricultura / Certificaciones |
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La certificación es un paso importante para la introducción de los productos orgánicos al mercado |
Certificación.
Debido a las características específicas que distinguen a la agricultura orgánica de la agricultura convencional, los productos de origen orgánico deben de pasar por un proceso de certificación para poder ser etiquetados e identificados como tales dentro del mercado.
La Ley de Productos Orgánicos establece en México defina la certificación orgánica como aquella a través de la cual los organismos de certificación acreditados y aprobados, constatan que los sistemas de producción, manejo y procesamiento de productos orgánicos se ajustan a los requisitos establecidos en dicha Ley.
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La certificación es un paso importante para la introducción de los productos orgánicos al mercado, sin embargo actualmente es también el medio que frena la comercialización de los productos orgánicos a mayor escala. Esto se debe a los diversos organismos de certificación con los que cuenta cada país, a pesar de que los estándares generales para productos orgánicos son los mismos, cada organismo certificador los adapta de acuerdo al entorno en el que se encuentra, de esta manera existen mercados en los que los requerimientos para que un producto pueda ser catalogado como orgánico son más exigentes que en otros.
Entre algunas de las agencias certificadoras de producción orgánica que operan en México se encuentran:
-Certimex
-Demeter Bund
-OCIA México
- Oregon Tilth Certified Organic
-Farm Verified Organic-International Certification Services Inc (FVO)
-Bioagricert (BAC)
-Quality Assurance International (QAI)
-BCS OEKO Garantie
-IMO Control
-Naturland
- California Certified Organic Farmers
-Guaranteed Organic Certification Agency (GOCA)
- Aurora Certified Organic
-Demeter-International e.V.
-Organic Forum International, Inc.
(CIESTAAM, 2005)
Algunos de los sellos que identifican un alimento como orgánico certificado son:
Fuente.
“Agricultura, Apicultura y Ganadería Orgánicas de México.” Universidad Autónoma de Champingo. CIESTAAM. Mèxico: 2005.
“ La Certificación para granjas orgánicas y el programa orgánico nacional.” Nacional Sustainable Agricultrue Information service. www.attra.ncat.org
